Köchin/Koch EFZ

Köchin / Koch EFZ BVIO 2010

Willkommen zur Berufsausbildung Köchin/Koch EFZ nach BVIO 2010. Im Spital Zollikerberg führt die Betriebseinheit Gastronomie & Räume Zollikerberg die Küche auf hohem Niveau. Sie bietet Dir ein vielseitiges Lernumfeld.

Die Berufsausbildung nach BVIO 2010 bietet Dir zahlreiche berufliche Perspektiven.

Voraussetzungen

  • Sekundarschulabschluss A oder B
  • 10. Schuljahr
  • Eignungsabklärung (Multicheck)  

Ausbildungsdauer

  • 3 Jahre  
  • inklusiv 5 überbetriebliche Kurse

wahlweise

  • Wochen-Block: 5 Schultage pro Monat
  • Standard-Unterricht = 1 Schultag pro Woche

Lernumfeld Spital Zollikerberg

  • Warme und kalte Küche 
  • Diätküche
  • Buffet, Salatposten
  • Patisserie
  • Apéro & Bankette

Und danach? Berufliche Perspektiven

  • Berufsmatur nachholen
  • Weiterbildung zum Diätkoch oder zur Diätköchin
  • 2-jährige Anschluss-Lehren: Service, Bäcker/in, Konditor/in
  • Hotelfachschule HF Luzern, Zürich
  • Berufsprüfung (Chefkoch)
  • Diplom absolvieren
  • Auslandaufenthalte, Saisonstellen
  • Spezifische Weiterbildungen in diversen Fachgebieten
  • Leitungsfunktion
  • Hotelfachschule Lausanne FH
  • Masterstudium, Nachdiplomstudien
  • ETH Wädenswil (Ernährung, Weinbau, Lebensmitteltechnologie)
  • Diverse Weiterbildungen, z.B. CAS

Kontakt/Auskunft

Oliver Boser
Leiter Hotellerie Spital Zollikerberg und Gastronomie & Räume Zollikerberg

T 044 397 30 32
E-Mail-Kontakt

Ganz schön gesund: Im Jahr 2017 haben unsere Köchinnen und Köche insgesamt 72’466 kg frisches Gemüse und Früchte verarbeitet.

Posted by Spital Zollikerberg on Thursday, April 12, 2018

Gastronomie & Räume Zollikerberg

Hier findest du mehr Hintergrundinformationen zu Gastronomie & Räume Zollikerberg.